Table Saint Crescent – Restaurant étoilé Michelin à Narbonne: Lionel Giraud aux fourneaux Pourquoi ce restaurant plus qu’un autre ? Bon, il faut être honnête, les restaurants étoilés Michelin ne sont pas légion… Lire la suite
Recette simple et rapide pour 4 personnes: + 5 tomates grappes + une dizaine de pommes de terre primeur de Noirmoutier + 4 oignons nouveaux + 3 courgettes + Huile d’olive Débitez l’ensemble… Lire la suite
Vin de France rouge – Les cabanes – Christophe Barbier – 4€ Lors de mon passage à Narbonne, j’ai acheté une dizaine de bouteilles au caviste « Le petit comptoir » dans une fourchette de… Lire la suite
Château Barbanau L’Instant Rosé 2008 – Côtes de Provence AOC – 7.50€ Site Internet Il fait 35°C au soleil aujourd’hui, c’est l »heure du barbecue, des cotes de veau et des courgettes grillées au… Lire la suite
Voyage d’étude vinesque dans le Roussillon – Mai 2010 – ÉTAPE 1 VISITE DU DOMAINE DE CABROL — Préambule: Bienvenue dans le Languedoc Roussillon et mon dieu qu’il a fait beau en ce… Lire la suite
Expression de Granit 2008 Guy Bossard: Muscadet Sèvre et Maine sur lie Muscadet Bio, Muscadet en Biodynamie J’ai dernièrement commenté avec bonheur cette bouteille ici. Aurélia (busurleweb) nous propose aujourd’hui une petite vidéo… Lire la suite
Après 5 jours dans le Roussillon, me voila de retour… De belles rencontres, des vignerons passionnés et passionnants et beaucoup de vin recraché ou pas… difficile de recracher de la Petite Sibérie à… Lire la suite
Pas d’articles dans les prochains jours car je vais faire un petit périple dans le Roussillon avec mes collègues de beuverie du Wine Traveller Club, hips… tous les ans, petite ballade dans un… Lire la suite
Ahhh le duo des fleurs, un vrai tube ! ca ne vous dit rien ? attendez le refrain autour de la minute, je suis sûr que vous connaissez.. Rien à ajouter, un verre… Lire la suite
Saumur AOC: visite du Domaine Melaric – Mars 2010 Site internet Arrivée au domaine Mélaric sous le soleil. Après une visite récente chez Guillaume keller, château de Fosse sèche, me voila de nouveau… Lire la suite
Dégustation Nuits-Saint-Georges Le village de Nuits Saint Georges a donné son nom cette zone viticole de Côte de Nuits. La Côte de Nuits commence juste au sud de Dijon jusqu’à la limite de… Lire la suite
Beau Mois de Mai… Vieux pieds de Melon de Bourgogne 05/2010 – Le Lorroux Bottereau
Domaine de l’Ecu – Guy Bossard. Le Landreau Expression d’Orthogneiss 2008 VS Expression de Granite 2008 Avec les rendements miséreux du millésime 2008 (gel d’avril), qui ont suivis les rendements non moins miséreux… Lire la suite
Château Gloria 2002 – Saint Julien AOC Site internet Contrairement à beaucoup de châteaux dans le Bordelais, le domaine est né après la Seconde Guerre mondiale de la volonté d’Henri Martin, alors maire… Lire la suite
Dégustation du millésime 2005: Horizontale de 7 grands Châteauneuf du pape rouges au banc d’essai Pour tout savoir sur l’histoire de l’appellation, des cépages et autres particularités du châteauneuf du pape, cliquez ici… Lire la suite
Petit repas en famille qui a donné lieu à l’ouverture de quelques bouteilles et notamment des Bordeaux, région viticole qui fond comme neige au soleil dans ma cave au profit du Rhône Nord… Lire la suite
Travail du sol: Labour des vignes et décavailllonage Petite visite au domaine de l’Yvernière (Muscadet) avec Jean Didier Brevet pour comprendre et voir en action ce qu’est le décavaillonage. Il existe tout un… Lire la suite
Résultats du concours de recettes de cuisine « Accord mets et vin de Tavel » du Domaine de la Mordorée La phase finale a eu lieu au domaine le samedi 24 avril 2010. Nous, les… Lire la suite
Domaine de la Mordorée – Tavel – Lirac – Chateauneuf du Pape Site internet Comme vous le savez, j’ai été sélectionné comme finaliste pour le concours de recettes de cuisine du domaine de… Lire la suite
