Les printemps de Châteauneuf du Pape 2010 Site internet Julien Barrot, président des jeunes vignerons de Châteauneuf du Pape m’a rappelé ce matin qu’il organise (avec ses comparses vignerons) un salon à Châteauneuf… Lire la suite
Velouté de topinambours et jeunes pousses d’épinards, coquilles Saint Jacques de Erquy et son croustillant de jambon de Noir de Bigorre Ouep je sais, un poil long l’intitulé mais c’est exactement ce que… Lire la suite
AOC Cahors – Domaine Clos d’un jour – Un jour sur terre 2006 – 12€ Allez, rendons tout d’abord grâce à Christophe qui m’a fait découvrir ce très beau Cahors; autant il m’a… Lire la suite
So Chic Wines: la haute couture du vin made in Rhône Sud site internet Regard de braise, coupe de cheveux et brushing dans le vent (parce qu’elle le vaut bien), maquillage aux petits… Lire la suite
Que boire comme vin avec un pigeon ? C’est drôle comme, lorsque l’on est immergé dans un monde (en l’occurrence le monde du vin), tout s’y raccroche. Je vois l’autre jour 4 pigeons… Lire la suite
Juste parce que j’adore… Sigur Ros : « Arabatur » Merci Steph de m’avoir fait découvrir ca… 😉
Le design suédois ne se résume heureusement pas qu’à Ikea… Pour servir vos vins, il vous faut 2 accessoires essentiels: un tire-bouchons et une carafe. Et bien en voila une carafe originale qui… Lire la suite
Visite au Château de Fosse sèche – Guillaume keller – Saumur AOC – HIVER 2010 Fosse Sèche à l’horizon Guillaume Keller est installé sur ce domaine depuis maintenant 11 ans. Après des études… Lire la suite
Mondeuse Carret Frères : l’autre pays de la publicité Alors ? quelles impressions, quel ressenti éprouvez vous à la vue de cette publicité? Moi, je me suis dit: « ah…. enfin des français qui… Lire la suite
Macon Bussières Le Monsard – 2007 – Héritiers du comte Lafon – Macon Villages AOC – 18€ – caviste Site internet Belle bouteille très lourde, packaging sympa, ca a de la gueule !… Lire la suite
Wok de chipirons – saveurs asiatiques Recette pour 4 personnes: temps de réalisation 1 heure Ingrédients de la recette: –1.2 kg de chipirons (une fois vidés et nettoyés, il n’en reste guère que… Lire la suite
J’adore le blog d’Hervé Bizeul pour ses articles francs, entiers, décalés et très bien écrits… Je ne peux que vous inviter à visiter le blog de ce fier producteur du Languedoc. Alors, pourquoi… Lire la suite
Vendredi 6 mars 2010 – 17.30: La vigne en bio, c’est quoi donc ? avantages et inconvénients, développement de la viticulture bio en France. Conférence menée de main de maitre par M Daniel… Lire la suite
Vignerons d’Estezargues – Signargues – cuvée Granacha – cotes du Rhône 2007 – 9€ Site internet Vieilles vignes, vin non filtré, bouteille très lourde, étiquette étudiée, belle typo… on va se régaler si… Lire la suite
Les drôleries du référencement Google ou la joie de lire ses statistiques de visites. Merci à tous de venir lire mes bêtises régulièrement, vous êtes de plus en plus nombreux.. merci. Je ne… Lire la suite
Velouté de patates douces – crevettes royales et sa garniture de jambon de Montagne Voici une recette d’une simplicité enfantine à réaliser et qui est vraiment délicieuse. Entrée pour 4 personnes: – 500… Lire la suite
Cave Saint Verny – cuvée Privilège – Côtes d’Auvergnes 2008 VDQS – 8€ – site internet Bouteille en provenance de la cave de l’Inattendu à Vertou. Voila une bouteile de provenance pour le… Lire la suite
Henri Milan – Le Clos 2005 – Baux de Provence AOC – 25€ – Grenache Noir (80%) – Syrah (20%) sur terroir de débris alluvionnaires du quaternaire, grave et sable. – Culture biologique… Lire la suite
