Mas d’Espanet – Languedoc – Eolienne 2011

Mas d’Espanet – Languedoc – Eolienne 2011 – 12€

Situé entre Uzès et Sommières au nord-ouest de Nîmes, le domaine se trouve dans le massif des Lens niché au milieu de la garrigue. De ce que j’en ai compris, c’est un vigneron qui laisse le terroir s’exprimer et qui n’est pas interventionniste en cave, tant mieux …
Les vignes sont labourées, décavaillonnage au pied des vignes et labour peu profond 3 fois/an, enherbement partiel en été et total en hiver, troupeau de moutons qui pâturent d’octobre à mars, traitement Bio à base de cuivre, souffre et macération de plantes ( prêle, ortie, valériane etc., vendanges manuelles et pis c’est tout. Ahrgh, c’est tout simplement un domaine en agriculture Biodynamique :-).
Terroirs argilo-calcaires, marnes rouges et jaunes, assemblage de Grenache blanc (80 %), de Picpoul (10 %) et de Viogner (10 %).

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> Nez très frais porté sur les agrumes, notes de fleurs blanches, chèvrefeuille, épices douces.
Attaque ronde, le vin prend de la place…. Bouche sphérique, très grasse, amers imposants, notes de pamplemousse rose, de zeste même, citrus et compagnie; minéral, équilibré, puissant et empreint d’un belle fraicheur en même temps, votre verre se vide à la vitesse d’un TGV. longue rétro sur le pamplemousse, vin d’un grande persistance.
Oh la bonne surprise que voilà… j’avais dèja gouté cette bouteille sur Millésime Bio mais là, je dois avouer que c’est le genre de bouteille qui risque de me réconcilier définitivement avec les vins blancs du Languedoc. Si vous n’êtes pas fan des vins puissants, lourds et patauds comme il en existe tant dans la région, ce vin est fait pour vous !

A boire pas trop frais.
Accord met/vin: Saint Jacques & espuma de celeri, filets de rougets, une belle araignée, un bar de ligne au fenouil …

Mas d’Espanet – Languedoc
30730 Saint Mamert-du-Gard
Tél/Fax 04 66 81 10 27
Mail : masespanet@wanadoo.fr

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