Jurancon Domaine de Bellegarde cuvée Thibault 2007

Jurancon Domaine de Bellegarde cuvée Thibault 2007
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> Robe Or pâle, nez sur les fruits exotiques, mélange de kumquats, de mangue, notes de mandarine, de miel de bruyère, notes fugaces d’anis vert. La bouche est grasse, pourvue d’une belle liqueur et contrebalancée par une tension affirmée; notes de citron vert et notes mentholées apportent la fraicheur et l’équilibre, le miel et les fruits exotiques la texture. Beaux amers sur le pamplemousse et notes légèrement torréfiées sur la finale.
C’est drôlement bon…
15€ départ cave.

Accord met/vin: une tarte Tatin de pommes ou de mangues, un ananas flambé, une tarte au citron vert et pourquoi pas des Saint Jacques huile de mandarine/kubawa pour aller sur du salé…

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