Champagne Anselme Selosse: le bout du clos 2004

Champagne Anselme Selosse: le bout du clos 2004

Cette bouteille est une nouvelle venue dans la gamme d’Anselme Selosse et fait partie de la nouvelle gamme « Lieux-dits ». La production est ultra confidentielle avec quelques 2000 bouteilles et c’est tout simplement introuvable… 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay d’une parcelle unique située à Ambonnay sur le millésime 2004 composent cette cuvée de Champagne.
Degorgé le 5/4/11 – Bout du Clos – Grand cru extra Brut

> Couleur blé mur soutenue, petites notes oxydatives et toastées, bulles d’une finesse incroyable, matière ample et onctueuse d’une pureté diabolique, milieu de bouche crémeux, suave, puissant, vineux à souhait soutenu par une effervescence « mesurée », longue finale minérale et crayeuse. Un vin de Champagne qui vous met sur le cul de longues minutes.Un champagne d’anthologie, simplement, à marier sur une viande blanche crèmée.
Autour de 160€ prix caviste.
HORS CLASSE
Pour tout savoir sur ces lieux-dits, je vous invite à regarder cette vidéo, tout y est expliqué avec moultes détails. (vers 7 minutes pour cette cuvée)

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