Domaine Yannick Amirault – La petite cave 2009

Domaine Yannick Amirault – La petite cave 2009

Bon. C’est un infanticide. J’en suis conscient. Mais la tentation était trop grande.

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> Robe opaque, d’encre, nez sur les fruits noirs, le cassis et la mûre +++, notes de noyau, épices, réglisse, élevage soigné. Grande délicatesse en bouche, un supplément de profondeur par rapport à la mine 2010 dégustée recemment, sans conteste; bouche sphérique, dense, délicate, très belle qualité de tanins, beaucoup de fraicheur avec cette fine acidité qui sert de fil conducteur. A attendre impérativement et à oublier au fond de votre cave pendant de longues années.


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