Chinon – Bernard Baudry – Les Granges 2009

Chinon – Bernard Baudry – Les Granges 2009 – 9€

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> 100% Cabernet Franc, of course, Bernard Baudry produit de superbes Chinon, enfin c’est ce que je pense. Nez très réduit à l’ouverture, gros carafage nécessaire; le nez se dévoile ensuite sur des petites notes de fruits rouges, de framboise et de violette. Simple et efficace.
La bouche est souple, gourmande, pleine de fruits, un vrai panier de fraises, framboises et autres fruits rouges. C’est gouleyant, simple et d’une grande torchabilité, ce qui me semble être le but recherché pour cette cuvée d’entrée de gamme de la maison B.Baudry.
A boire dés maintenant sur une viande blanche grillée, des côtes de porc au barbecue.


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