Vin Espagne DO Mentrioda – Canopy – La Vina Escondida 2007

DO Mentrioda – Canopy – La Vina Escondida 2007 – 25€

Robe trouble, hummmm.
Nez marqué par des notes de camphre, d’eucalyptus, de fruits noirs, de réglisse et toute une palette de notes orientales allant de la canelle à l’encens; un soupcon de volatile mais pas bien dérengeant (en tout cas pour moi) Notes de menthol +++ à l’aération, un nez d’une grande fraicheur pour faire simple. La bouche est dense, ronde,  les tanins bien serrés limite compacts, le vin est assez charmeur avec un élevage parfaitement intégré. Un vin qui appelle une cote de boeuf !

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