chateau la Fresnaye – Anjou – Festina Lente 2004

chateau la Fresnaye – Anjou – Festina Lente 2004

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>> Robe noire, presque opaque; nez marqué par les fruits noirs confiturés ambiance confiture de mûre, note de cassis et de cerise noire. Nez clairement plus typé Rhône sud qu’Anjou avec avec un côté assez démonstratif, sudiste, notes de cacao en finale. Bouche dense et voluptueuse, élevage encore assez marqué (je n’ose pensé ce que donnait dans sa prime jeunesse cet Anjou), milieu de bouche tannique mais pas plus dérangeant que ca. Tanins fins et assez lâches, fruits noirs confiturés, finale puissante très « cerisée ».
Un vin lissé, de belle texture, qui oscille entre démonstration de puissance et volupté.
Une très bonne surprise que cette bouteille mais pour être franc, je n’aurais certainement pas parié à l’aveugle sur un Cabernet Franc et encore moins sur un vin de Loire. Pourra encore attendre je pense.
A marier sur  une belle côte de boeuf.

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