Mas Bruguière – La Grenadière 2006

Mas Bruguière – La Grenadière 2006 – 13/15€
Pic Saint Loup – Coteaux du Languedoc
site internet

Domaine déjà rencontré et commenté ici (cuvée Arbouse 2007)

Cette cuvée est composée de 60 % de Syrah, de 20 % de Grenache et de 20 % de Mourvèdre
Age moyen des vignes autour de 30 ans, sols Argilo-calcaires et éboulis de l’Hortus, vendange égrappée, encuvage par gravité, pigeage, cuvaison de 30 jours et élevage long en futs de chêne.
A noter, et c’est important, que le Mas Bruguière travaille depuis 2003 en suivant les principes de l’ agriculture biologique.

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>> Nez sur les fruits noirs, les petits fruits rouges, notes de noyau, notes mentholées et camphrées, élevage fondu, nez harmonieux empreint de douceur. Bouche très puissante, tanins travaillés, notes de fruits noirs, pruneau, cerise noire confite, épices (+++),  laurier, poivre, petite touche acide et grosse amertume en finale, notes de pamplemousse, notes de zan (+++) et belle persistance…

Je m’attendais pour être franc à un vin encore plus bourru, plus couillu, plus structuré; c’est certes un vin puissant mais harmonieux et parfaitement digeste… Et cette bouteille en a encore sous la pédale.
Vin clairement au dessus de la cuvée « Arbouse », dans un registre moins épicé et plus dense.
A boire ou à attendre.

Accord met & vin : bel accord sur un steak haché tartare

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Isabelle, Guilhem et Xavier Bruguière – 34270 Valflaunès – Téléphone & fax : 04 67 55 20 97 – E-mail : info@mas-bruguiere.com

Contacter le Mas Bruguière:
Isabelle, Guilhem et Xavier Bruguière
34270 Valflaunès
Téléphone & fax : +33 (0)4 67 55 20 97
E-mail : info@mas-bruguiere.com

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