Grands vins du Roussillon: Le Roc des Anges

Domaine le Roc des Anges
Site internet

roc-des_anges_montnerL’arrivée au village de Montner se fait au milieu des vignes

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roc_des_anges_1Montner, petit village escarpé du Roussillon, Nord Catalogne.
C’est ici que Marjorie et Stéphane Gallet, un couple sympathique autour de la trentaine, exercent leur métier de vigneron. Marjorie Gallet a fait des études d’ingénieur en agronomie puis une spécialisation es « Oenologie » à Montpellier. Lors d’un stage chez le célèbre Gérard Gauby, elle découvre le domaine du Roc Blanc (nom du domaine à l’époque) et décide de se lancer dans l’aventure à seulement 26 ans. Le Roc des Anges « nouvelle mouture » voit donc le jour en 2001 sur l’Appellation Côtes du Roussillon. Marjorie rachète  les 10 hectares de vignes du Roc Blanc puis des parcelles supplémentaires au fil des ans pour un prix modique car les vieux pieds de vignes, personne ici ne veut les conserver et surtout les travailler.
Le domaine fait  aujourd’hui près de 30 hectares répartis sur plus de 40 parcelles distinctes pour une production annuelle avoisinant les 45.000 bouteilles.

marrjorie_arthur_roc_des_angesMarjorie et Arthur

Stéphane, après un stage chez le non moins célèbre Cuilleron en 1998, vinifie pour les Vins de Vienne; changement de région en 2000 où il devient maître de chais puis régisseur au Mas Amiel jusqu’en 2007, date à laquelle il rejoint sa femme sur le domaine du Roc des Anges. Travail en famille, travail de passionné(e)s, terroirs de qualité, les vins ne mettent pas longtemps à gagner le devant de la scène et à faire le délice des amateurs avertis;  « les vins ont encore gagné en pureté et en précision depuis le déménagement de la structure de vinification en 2008 et le passage au pressoir pneumatique » nous a confié Marjorie. Si la structure de vinification a été rationalisée, les rendements sur le domaine restent microscopiques, de l’ordre de 10 à 25 hl/ha; Compte tenu de la méthode de culture adoptée et de l’âge vénérable des vignes, difficile de toute façon de produire beaucoup plus.
roc_des_anges_27Le Roc des anges est actuellement en cours de certification bio depuis 2010 et semble se diriger vers une option en biodynamie et pourquoi pas au labour animal à court terme…
Tant mieux, les vins n’en seront qu’encore meilleurs !
Aujourd’hui, près de 65% des vins du Roc des Anges sont vendus à l’export et le nouveau défi du domaine est de promouvoir l’appellation Maury au travers des terres de Fagayra, 3 hectares achetés en 2008 dans le seul et unique but de produire ce vin doux naturel. Lubie ? folie ? pas si sûr…

Trouver la bâtisse du Roc des Anges n’est pas bien difficile vu que le village compte trois/quatre rues et que le domaine est situé sur la place centrale… juste à côté de la cave Magrez 🙂
L’accueil est chaleureux et nous sommes rapidement invités à venir tester in situ la gamme complète des vins. Marjorie n’est pas avare de détails techniques et d’anecdotes; elle n’est entrecoupée, à intervalles réguliers, que par un Dog allemand assez placide, un Jack Russel plutôt nerveux, dynamique mais bien sympathique et par ses deux jeunes enfants qui courent entre les barriques, le chai se révélant être une super salle de jeu. Ambiance tranquillou, comme à la maison, et c’est bien comme ca…

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Les vignes métissées 2008 – 15.30€
vigns_metissees_roc_des_anges:: Vin de Pays des Pyrénées-Orientales ::
Cette cuvée en appellation Rosé des côtes du Roussillon est issue d’une parcelle centenaire achetée en 2008 et qui a la particularité d’être plantée de 15  vieux cépages tous différents; cépages blancs gris et noirs se côtoient joyeusement et sont ramassés en une seule fois et travaillés comme un vin blanc.  Le vin est ensuite élevé en pièce bourguignonne de 5 vins.
On avait gouté sur place le 2009 mais je n’avais pas pris de notes, le vin me semblant peu à son aise. Je vous colle ici le commentaire de la dégustation que j’ai fait tranquillement à la maison sur le millésime 2008. Robe Saumon très très pâle qui à l’aveugle m’aurait amené directement sur un rosé de Provence. Nez assez discret, voir limite réservé,  effluves de fleurs , d’agrumes (pomélos) et de fines notes réglissées, tout dans la délicatesse. Attaque en bouche soutenue par un très léger perlant, acidité marquée, belle matière, beau gras, notes salines (+++) et surtout une amertume de fou sur le zeste de pamplemousse rose (++++++); rarement j’ai senti le zeste de pamplemousse à ce point d’ailleurs, grande fraicheur, amertume qui s’étire sur la finale, grande persistance. Un rosé déroutant et terriblement sensuel, féminin…
Très bien

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Vieilles vignes blanc 2008 – 18.30€
:: Vin de Pays des Pyrénées-Orientales ::
Rendements faibles autour de 15hl/ha, âge des vignes entre 70 et 100 ans, Grenache gris à 90% et Maccabeu en complément.
Sols de schistes anciens issus de la compression d’argiles pures, versant nord de Força Réal sur la commune de Montner. Le vin est issu de onze parcelles différentes.
Nez sur la mirabelle, la pêche blanche, le fenouil. Beau volume, riche, très minéral, ciselé avec une belle tension, notes presque salines et beaux amers en finale… et ce n’est que l’entrée de gamme.
Bien

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Iglesia vella 2009 – 32.10€
roc_des_anges_iglesia_vella:: Vin de Pays des Pyrénées-Orientales ::
100% Grenache gris, vignes de 80 ans sur un sol de schistes anciens. Les rendements sont faibles, autour de 15 hl/ha.
Nez sur la mandarine, le citron jaune, la pierre à fusil et d’étonnantes notes de coquille d’huitre . Si j’avais trouvé le « Vieilles vignes » minéral, là, c’est encore plus minéral et plus tendu. Grand équilibre en bouche avec un vin très minéral, tendu comme un string, incisif, beau gras, grande longueur. On est sur le fil mais bondieu que c’est bon: le style de vin que j’affectionne particulièrement.  Tension, minéralité et fraicheur dans le Roussillon ? Ca existe… Grand vin en devenir.
Excellent +

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L’oca 2009 – 42€
:: Vin de Pays des Pyrénées-Orientales :: 100% Maccabeu
Même registre que le vin précédent sur des notes d’agrumes, de coquille d’huitre et de pierre. Bouche très ronde, tapissante, grasse, saline avec une minéralité et une acidité marquée, un équilibre de fou et une allonge simplement interminable… Et c’est fait avec du Maccabeu ce vin ? Sans dec… Grande belle bouteille qui mérite un poisson noble ou un beau homard breton; ce n’est certes pas donné (42€) et la production est ridicule donc, si vous en vous voulez, il va falloir vous activer dare dare.
Terrific !

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Le Roc des Anges Passerillé 2006 – cuvée A – 18.40€
vin_passerille_A_roc_des_anges:: Vin de Pays des Pyrénées-Orientales ::
Vieilles vignes de Maccabeu et de Grenache gris passerillés sur souche. Nez sur le coing, la mirabelle, les fruits blancs et notamment la pêche, notes d’agrumes et notes mellifères. Beaucoup de sucre en bouche (95 à 100 gr) compensé par une superbe acidité, une grande « digestibilité et une belle fraicheur » ai-je noté sur mon petit calepin, salivant… J’aime. Bien+

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Et si on passait aux vins rouges ?

Segna de cor 2008 – 13.50€
segna_de_cor_roc_des_anges:: Côtes du Roussillon Villages ::
Cette cuvée est composée de 50 % de Grenache noir, de 30 % de Carignan et de 20 % de Syrah, sols de schistes pauvre et rendements astronomiques de de 20 hl/ha.
Nez sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, notes de pruneau, de chocolat et notes épicées marquées. Attaque souple, belle trame acide, frais, digeste et pourtant concentré, ce vin me semble bon à boire dés maintenant, sans chichis ni cérémonie, entre amis, sur un barbecue mais a certainement la capacité d’attendre 4/5 ans. Bien

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Les Vieilles vignes 2008 18.50€
roc_des_anges_32:: Côtes du Roussillon Villages ::
Assemblage de vieux Carignan (50%), grenache(30%) , Syrah (20%) plantées sur un versant de schistes purs. Nez plus dense et complexe que le vin précédent; notes de fruits noirs, de fraise des bois, de zan et de chocolat noir. Attaque en bouche souple, matière voluptueuse, tanins fondus, notes de fleurs bleues et de fruits noirs. Encore une fois, aucune lourdeur, un vin concentré et frais mais certainement encore sur la réserve. A attendre.
Très Bien

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Cuvée 1903 – 2007 – 32.10€
1903_roc_des_anges_1:: Vin de Pays des Pyrénées-Orientales ::
Cuvée emblématique du domaine issue de vieux Carignan qui sur le millésime 2008 ont produit des rendements pléthoriques de 18hl/ha.
On passe à la vitesse supérieure avec un nez très élégant sur les fruits noirs, sur le cassis, le pruneau, la mûre, notes d’épices. Toucher de bouche superbe, vin puissant, très grand équilibre et grande pureté. Légère astringence, à attendre bien sûr au minimum 5 ans de plus pour profiter de ce vin à son optimum.
Excellent +++
J’ai récemment gouté un 2008, ultra puissant et concentré qui présentait des notes de jus de cassis, de grenadine, de noyau d’amande, des notes camphrées et florales; malgré un carafage de 4/5 heures, ce vin restait sur la réserve. Tout de même, une simple confirmation de la classe de cette cuvée mais pitié, attendez et préservez vos bouteilles tranquillement dans le fond de votre cave sinon c’est l’infanticide assuré. En tout cas, les miennes de 2008 ne sont pas prêtes de voir la lumière du jour…

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Et si on passait aux vins doux naturels ?

Maury Fagayra blanc (me rappelle plus du millésime dégusté) 28€
Grenache gris et Maccabeu sur schistes et calco-schistes, production confidentielle de 2600 bouteilles en 2008.
Nez dominé par le coing et la pêche (+++), les fruits exotiques confits, le miel; belle acidité en bouche, vin puissant, riche en sucre, minéral, en tension; un Maury qui mérite… Bien ++

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Maury Fagayra rouge 2009 . 28€ (me semble t’il, enfin, à 1 ou 2 euros près, je ne sais plus)
Grenache noir sur calco-schistes. Tout est sur le cacao, les fruits noirs cuits , la myrtille et sur des notes d’agrumes, d’orange sanguine, notes florales, vin croquant sur le fruit, alcool très bien maitrisé, aucune lourdeur … Bien

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Maury Op.Nord rouge 2009 . 38€
maury_op_nord_roc_angesGrenache noir et Carignan sur schistes. Si la cuvée de base est confidentielle, cette cuvée affiche 1200 cols, autant dire une rareté.
Robe sombre, presque noire. Nez assez austère sur les fruits noirs, la myrtille, la cerise noire, grosses notes minérales; bouche est droite, tendue, peu marquée par le sucre (un comble quand même pour un vin muté), tout en tension et s’étire longuement sur les fruits noirs très mûrs. Ça envoie vraiment du lourd cette bouteille, ça sent le canapé Club et le Partagas 898: un vin d’esthète à siroter tranquillement cet hiver au coin du feu !
Excellent ++

Lors de notre passage au domaine au mois de Mai, il n’y avait malheureusement pas grand chose de dispo en Maury car les 2009 n’étaient pas encore en vente et les 2008 étaient en rupture de stock;  notez que le millésime 2009 est disponible depuis Septembre 2010; si vous désirez encaver quelques bouteilles de Maury, je ne saurai trop vous conseiller d’appeler le domaine et de réserver dés maintenant…

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Bref, et pour faire simple, le Domaine du Roc des Anges m’a vraiment emballé. Les vins blancs sont une vraie révélation, la preuve qu’il est possible de faire des blancs tranchés, vifs et minéraux, loin de cette image des blancs du Languedoc Roussillon patauds et lourdingues. Coup de cœur pour la cuvée L’Oca 2009 qui est vraiment une grande bouteille en devenir.
La cuvée 1903 surclasse quant à elle les autres cuvées du domaine en rouge mais pitié, laissez à ce grand Carignan le temps de vieillir en cave pendant 6 à 7 ans avant de lui faire les honneurs d’une souris d’agneau confite. Rajoutez enfin une caisse de Maury cuvée O.p Nord dans votre caddie et en avant ma Simone, direction la caisse.
Le seul hic ?
Un bémol, et il faut bien qu’il y en ai un, ce sont les prix qui sont en corrélation avec la production microscopique, le travail effectué et la renommée grandissante du domaine, pas donné quoi… D’un autre côté, ces grands vins du Roussillon entre 30 et 40€ valent bien et même surclassent de loin des vins d’appellation nettement plus prestigieuses et beaucoup plus chères…

Un domaine à ne manquer sous aucun prétexte si vous passez dans le coin !

roc_des_angesContacter le domaine:
Le Roc des Anges
2 place de l’aire
66120 Montner

Tèl: +33 (0)4.68.29.16.62
Fax: +33 (0)4.68.29.45.31
email: rocdesanges@wanadoo.fr

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