Vacqueyras – Domaine de La Monardière Vieilles Vignes 2005

Vacqueyras – Domaine de La Monardière Vieilles Vignes 2005 – 15.30€ à la propriété
Site internet

Cépages : 60% Grenache, 20% de Syrah, et 20% de Mourvèdre
Terroirs argilo-calcaires, âge moyen des vignes de 60 ans et rendements mesurés autour de 30 hl/ha.
Martine et Christian Vache élèvent cette cuvée de la manière la plus naturelle possible  en demi-muids et  pendant 24 mois, production de 12.000 bouteilles en moyenne.

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J’attendais religieusement que la fenêtre de dégustation ne s’ouvre sur cette cuvée qui est en cave depuis pas mal de temps maintenant et l’occasion s’est présentée ce weekend. Ce Vacqueyras est il prêt à boire compte tenu de l’exceptionnel millésime 2005 ?
Et bien, le nez un peu réduit à l’ouverture, carafage OBLIGATOIRE donc.
Notes de cuir (+++), de garrigue, de viande séchée, de fruits noirs (pruneau et cerise)… Un côté viandeux et terreux, des notes tertiaires auxquelles je ne m’attendais pas pour tout dire. Attaque souple puis tout de suite arrive la cavalerie, le coup de pied aux fesses qui va bien, et Pan ! Grosse structure, notes de cerise noire, pruneau et épices, notes tertiaires, tanins soyeux, un corps toute en puissance qui en impose vraiment. Belle longueur. Un vin qui survole, pour moi, l’appellation Vacqueyras, et de loin…

RQP: Bon, à boire après un long carafageou à attendre encore quelques années…

Accord met/vin: un gibier ou une viande en sauce, un lapin à la moutarde, un plat d’hiver quoi…

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Les guides en parlent:

Les Meilleurs vins de France 2008 : 16,5/20
« Le Vieilles Vignes 2005 demandera de la patience car sous son aspect soyeux, le vin est dense avec un potentiel important. »

Bettane & Desseauve, Le grand guide des vins de France 2008 : 16,5/20
« Très gras, c’est un vin intense et concentré, à la palette aromatique de cerises noires, pruneaux et cannelle. Encore marqué par des notes boisées un peu sévères, il faut l’attendre impérativement »

Robert Parker : 90-92/100
« With essentially the same weight, texture, and richness as the Monardes, the 2005 Vacqueyras Vieilles Vignes offers more structure and density as well as a longer finish. It should last 2-3 years longer than Les 2 Monardes. Drink between 2007 and 2017»

Pour les contacter ou leur rendre visite:
Domaine de la MonardiereDomaine La Monardière
Martine & Christian Vache
84190 Vacqueyras
FRANCE

Tel. +33 (0)4 90 65 87 20
Fax +33 (0)4 90 65 82 01

E-mail : info@monardiere.com

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