Restaurant Le Clos Bourguignon – Paris – 9ème

Restaurant Le Clos Bourguignon – Paris – 9ème

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Un petit mot pour dire tout le bien que je pense de ce restaurant découvert il y a peu lors d’un passage à Paris: Le Clos Bourguignon – Paris – 9ème – Rue Caumartin.
Ambiance bonne franquette, comptoir en zinc, vieille brasserie parisienne, patron bourru le torchon sur l’épaule, nappe cirée, restaurant bondé, brouhahahah, proximité des tables des voisins,  des clients heureux qui parlent, qui rient, qui hurlent, qui chuchotent, déco dans son jus, banquettes datées, des plaques de rues et des photos de Laurent Gerra accrochées au mur dont j’ai l’impression que ce doit être une de ses cantines atitrées… Va et vient incessant des serveuses qui d’un pas alerte vous déposent  vos victuailles sur la table: le pain (frais) est à l’heure, l’eau aussi, pas besoin de demander ou de redemander. Les serveuses ont toutes plus de 60 ans et portent de doux prénoms sentant bon les années 50; vous appelez Yvette, elle s’approche de vous, vous touche doucement l’avant bras à la façon d’une maman attentionnée et écoute votre demande, hoche la tête, vous sourit et repart aussitôt pour répondre à vos  attentes. Service ultra efficace et agréable. Ambiance vivante et conviviale. J’aime.
Et avec ça, on mange quoi ? Du super traditionnel… Les harengs – pommes de terre côtoient le paté de tête maison en entrée pour 7/8 euros, la viande Limousine est à l’honneur avec le faux-filet, le steak tartare (8.50€ !!!), la bavette à l’échalote (10.00€ !!!) ou la côte de bœuf de 350 gr sous la barre des 15 €; andouillette, civets et Cie complètent le tableau. Agrémentez ces plats d’une énorme dose de frites maison et le tour est joué. Desserts classiques sur le registre de crème caramel maison, mousse au chocolat  maison (3.80€ !!!) et autres profiteroles maison.

Franchement ?
C’est juste super bon, très copieux et à un prix défiant toute concurrence… nous avons diner ce soir là pour 30 euros par personne (entrée-plat-dessert) avec 1 bouteille d’eau gazeuse + 1 bouteille de vin, vin que je vous conseille d’ailleurs: Un Brouilly  sur le fruit, croquant, d’une grande fraicheur, un vrai vin de copain, un Brouilly étiqueté ‘Clos Bourguignon » qui fait honneur au Beaujolais; ce Broulily servi  qui plus est à bonne température vaut, tenez vous bien, la gargantuesque somme de  12€ SUR TABLE.

Réservation obligatoire Midi ET Soir
Une adresse de tout premier Ordre si vous vivez à Paris ou que vous êtes simplement de passage… c’est à deux pas des grands boulevards, des galeries Lafayette, du Printemps…
Si vous y goutez, vous y reviendrez… sauf si vous êtes un inconditionnel du poisson vapeur/poireaux ou si vous recherchez à faire un diner aux chandelles.

Honnêtement ?
Un rapport qualité/prix simplement imbattable, et je pèse mes mots !

Restaurant Le Clos Bourguignon
39, rue Caumartin / 75009 Paris
Tel: 01 47 42 56 60
Métro: Opéra

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