Grand tasting 2009- Paris – épisode 1

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Grand Tasting 2009:

Rdv en ce mois de Décembre à Paris pour le grand tasting 2009 organisé sous l’égide des sieurs Bettane et Desseauve. Le compte rendu risque d’être assez long donc je vais faire plusieurs articles. Globalement, l’ambiance était assez chic et décontractée (hormis quelques stands de Bordeaux ou régnait une ambiance digne d’une maison de retraite et ou les regards pincés et les costumes qui sentaient bon la naphtaline ne vous invitaient pas à vous arrêter).
Les vins goutés ont tous globalement été d’une très grande qualité, peu de déceptions. Bref, des CR qui présenteront des viticulteurs et leur production et d’autres CR un peu plus pointus  sur les domaines ou nous nous sommes arrêtés plus longtemps… Nous avions prévu un planning « stand » que nous n’avons évidemment pas tenu: arrêts prolongés dans le Languedoc Roussillon, la Provence, le sud ouest et le Rhône, arrêts minutes en Alsace (ah, trop dommage mon Robert, ça sera pour une autre fois… peut être… ou peut être pas) et puis un soupçon de Bordeaux, de champagne, de Loire et il était déjà l’heure de rentrer… De belles rencontres et de longues discussions avec notamment Jean luc Thunevin et Julien du Domaine de la barroche… CR à suivre.

Pour bien commencer la journée dés 11.00:
Atelier « Master class – les 5 producteurs au sommet« 

grand_tasting_2010_3De gauche à droite:
M. Avril, M. Bettane, M. je saispas, M. Arena, M. Desseauve, M.Brumont, M. je saispasnonplus

N°1 de la liste: Domaine Antoine Arena – cuvée Grotte de Sole 2008 – 20€
Présentation: Antoine Arena
J’ai déja plusieurs fois rencontré ce domaine mais jamais cette cuvée, et pour l’instant je dois avouer que je n’ai toujours que de bonnes surprise.. en fait j’adore généralement les vins de ce domaine.

grand_tasting_2010_2>> Nez de thé vert, amande, anis, notes de fleurs blanches, un nez vraiment élégant te toute en finesse. L’attaque est nette, fine, beau gras en bouche, belle tension, minéralité marquée et grande allonge du vermentino.. j’adore cette bouteille une fois de plus… Je vois M. Bettane qui fait tourner son verre, qui acquiesce et qui glisse à son voisin de gauche un « juste parfait »… la messe est dite, voila un grand vin de gastronomie à prix très raisonnable. Superbe.

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N°2 -Domaine Bize Leroy – Latricières Chambertin Grand cru 2007 – prix…. site internet.
A bouteille d’exception (moins de 2000 flacons par an), prix d’exception: le millésime 2002 est coté par exemple 679€, excusez du peu… je ne connais pas le prix exact de cette bouteille, je n’ai pas d’allocations à ce domaine…

grand_tasting_2010_6>> Le nez: woooaaauuuuuuu !!!
Finesse, élégance, raffinement, les mots me manquent pour décrire ce que l’on ressent devant ce verre de Latricières Chambertin… Ça ressemble donc à ça un grand pinot noir ? Le vin est élevé 100% en futs neufs et là, rien, c’est déjà parfaitement intégré ! Notes subtiles de fleurs bleues (pivoine, iris, bleuet), de fruits noirs, de groseille. Acidité marquée en bouche, notes florales TRÈS présentes à nouveau; ce n’est pas un monstre de puissance, c’est droit et austère mais bondieu que c’est fin et élégant… Énorme longueur…. Comme il a été dit, à cet âge précoce, on se délecte des sensations olfactives, la bouche ne sera quant à elle en place que dans de très longues années. Simplement SUBLIME et Hors Classe.

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N°3 Château La Mission Haut-Brion 2004  – prix 150/200€site internet
Mission est le voisin le plus proche du château Haut-Brion et appartient au même propriétaire: mêmes équipes et mêmes techniques d’élevage du vin… Millésime 2004 dit classique ou de transition…

mission_haut_brion>> Au nez, notes fumées et viandées très légères, fruits noirs, cassis, prune, café, belle profondeur. La bouche est charnue, expression aromatique moyenne, tannins serrés et bien présents  à l’heure actuelle; ce vin me parait dans une phase de fermeture ou alors il à juste le désavantage de passer derrière la bouteille de Bize Leroy. Moyen en l’état, ce vin ne m’a pas du tout emballé.

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N°4 – Clos des Papes 2007 – Chateauneuf du Pape – 75€ site internet
grand_tasting_2010_4Présentation: Paul Avril
Que vaut le Clos des Papes ? jamais gouté à vrai dire… voila donc l’occasion de gouter ce vin noté par Robert 99/100 sur ce millésime 2007 et dont cette même cuvée 2005  a été élue « meilleur vin rouge au monde » en 2007 par Wine Spectator…

>> Nez porté sur les épices, la violette, la figue, le cassis, la griotte, le caramel (j’ai aussi noté des notes de terre en résiduel au départ mais bon…) .  Bouche toute en puissance avec des notes de griottes et de fruits noirs croquants, d’épices, belle finesse de grain. Enorme longueur sur la réglisse… presque prêt à boire mais à n’en pas douter une bouteille d’anthologie dans 10 ans sur un millésime qui ne l’est pas moins.  MONSTRUEUX. A noter que ce vin à donner lieu a des sérieux carafages successifs pour être servi le matin m’a t’on raconté au cours de la journée, pas étonnant… A encaver en priorité.

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N°5 – Château Montus – La Tyre 2000 – 50€ – site internet
Présentation: Alain Brumont
1er millésime de cette cuvée en passe de devenir mythique tant au niveau de sa qualité et de sa puissance qu’au niveau du prix qui s’envole d’année en année…

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>> Nez enjôleur et concentré sur les fruits noirs, l’orange, le zan, le champignon, le musc: un nez animal et plaisant. Attaque ultra soyeuse, un monstre de puissance en bouche mais presque distingué, énorme longueur. Voila un Tannat de grande personnalité, un vrai vin d’homme, un vin qui envoie mais pas seulement… j’ai tout simplement adoré. Grandissime bouteille.

Belle dégustation, belles découvertes avec réellement une seule bouteille en retrait (ou moins à mon gout): la mission Haut Brion 2004.

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