La matiniere Ferraton – Crozes hermitage blanc 2006

P1020559La matiniere Ferraton – Crozes hermitage blanc 2006 – +/- 10€ site internet

100 % Marsanne, sols calcaires sur la commune de Mercurol, culture en biodynamie depuis plus de 10 ans – info note: RP: 90/100. Pour info, domaine racheté par la maison Chapoutier il y a peu. Production presque confidentielle: 8000 bouteilles seulement !
Robe jaune dorée; nez élégant et assez fermé au départ; à l’aération, on perçoit des notes discrètes de fleur d’oranger (+) et de fruit blancs avec des notes de pêche blanche (++), des notes subtiles d’acaccia (+), de fenouil (?), de vanille(-) et d’amande (-). Bouche très grasse avec une belle amertume (notes de pamplemousse). Vin très fruité avec une finale sur le caramel. C’était ma dernière bouteille d’un lot de 6, on va attaquer la série des 2007 maintenant… En tout état de cause, voici un vin que je rachèterai sans hésitation tellement il présente un excellent rapport Q/P, tout simplement délicieux sur un plat de langoustines fraîches!

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